“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”这熟悉的诗句中荇菜便是今天的主角。重庆梁平双桂湖国际湿地公园荇菜群落有20余处，面积达200亩以上，属为数不多的天然荇菜群落，极具代表性，对维持双桂湖的生物多样性具有重要意义。

荇菜是检验生态环境的重要标志之一，因为它只有在干净的环境里才能生存，正所谓：荇菜所居，清水缭绕，污秽之地，荇菜无痕。因此双桂湖的水质得以净化并改善污染水体。

荇菜的花蜜腺十分发达，吸引来多种采蜜的湿地昆虫。                                            

荇菜群落丰富为梁平越冬鸟类提供了充足的食物，同时荇菜群落是众多鸟类的重要栖息地及庇护场所。